Đồng phục bếp
Sự ra đời của đồng phục bếp…
Đồng phục bếp đã ra đời từ rất lâu và có nguồn gốc từ châu Âu vào thế kỷ 16. Khi đó, các đầu bếp ở Pháp và Ý sử dụng áo khoác màu trắng hoặc xám để giúp bảo vệ quần áo của họ khỏi bị bẩn trong khi chế biến thực phẩm.
Sau đó, đồng phục bếp được phổ biến rộng rãi tại Mỹ vào những năm 1940-1950, khi các chuỗi nhà hàng fast-food như McDonalds, Burger King và KFC bắt đầu sử dụng đồng phục cho nhân viên của mình. Đồng phục bếp càng trở nên phổ biến hơn khi các nhà hàng cao cấp và khách sạn sang trọng bắt đầu sử dụng nó như một yếu tố quan trọng trong việc tạo ra không gian ẩm thực chuyên nghiệp và trang trọng.
Ngày nay, đồng phục bếp được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới trong các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, trường học, bệnh viện và các doanh nghiệp liên quan đến ẩm thực. Nó không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe của người mặc và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn trở thành một phần quan trọng trong việc tạo dựng thương hiệu và định danh cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực.
Có nên may đồng phục bếp !
Việc may đồng phục bếp là cần thiết để đảm bảo an toàn và vệ sinh trong quá trình chế biến và nấu ăn.
Đồng phục bếp thường bao gồm áo bếp, tạp dề, mũ nón đầu bếp… được làm từ vải cotton hoặc polyester có khả năng thấm hút mồ hôi và thoáng khí.
Đồng phục bếp sẽ giúp phân biệt rõ ràng giữa nhân viên bếp và các nhân viên khác trong nhà hàng hay khách sạn, tăng tính chuyên nghiệp của nhân viên làm việc trong bếp. Ngoài ra, việc mặc đồng phục bếp còn giúp ngăn chặn các loại bụi bẩn và tóc rơi vào thực phẩm và đồ dùng trong quá trình chế biến, hạn chế vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe cho nhân viên và thực khách.
Vì vậy, đầu tư đồng phục bếp, áo bếp là một chi phí hợp lý và cần thiết cho các nhà hàng, quán ăn.
Một bộ đồng phục bếp thông thường gồm:
1. Áo bếp: là một chiếc áo dài tay, được thiết kế đặc trưng cho các đầu bếp. Áo đầu bếp là một loại áo thường được mặc khi nấu ăn hoặc làm việc trong môi trường nấu ăn. Áo bếp có tác dụng bảo vệ đầu bếp khỏi các vết bẩn dính trong quá trình nấu và bảo vệ thực phẩm khỏi sự ô nhiễm.
2. Quần bếp: là loại quần dài hoặc ngắn đến đầu gối, thường được làm từ chất liệu thoáng khí và dễ vận động.
3. Tạp dề bếp: là một tấm vải được đeo trước ngực và bụng để bảo vệ áo quần của người làm việc trong nhà bếp khỏi bị bẩn hoặc cháy. Tạp dề bếp thường được làm từ chất liệu dễ vệ sinh, có thể giặt và sử dụng nhiều lần.
4. Mũ đầu bếp: là nón bếp được thiết kế để bảo vệ tóc và đầu khỏi bụi bẩn và tóc rơi vào thực phẩm và thấm hút mồ hôi giúp đầu bếp thoải mái và nâng cao phong cách của đầu bếp.
5. Khăn quàng cổ cho đầu bếp, có những tác dụng:
Hấp thụ mồ hôi: khi làm việc trong môi trường nóng bức của bếp, khăn quàng cổ sẽ giúp hấp thụ mồ hôi và giữ cho cổ và vai của đầu bếp khô ráo.
Bảo vệ da cổ: sử dụng khăn quàng cổ sẽ giúp bảo vệ da cổ khỏi tác động của các tác nhân bên ngoài như ánh nắng mặt trời, gió, bụi bẩn...
Tạo phong cách chuyên nghiệp: khăn quàng cổ cũng được xem là một phụ kiện thời trang và khi đầu bếp sử dụng nó, sẽ giúp tăng tính chuyên nghiệp và tạo ấn tượng với thực khách.
